Feitos com ingredientes suaves, esses pratos são ideais para os dias quentes.
O verão é a época ideal para optar por receitas rápidas, suaves e refrescantes, que aliam praticidade e muito sabor. Para te ajudar a aproveitar a temporada, a chef Débora Campos do Instituto Gourmet oferece cinco receitas, que acompanham pratos, sobremesas, sucos e petiscos ideais para os dias quentes. Confira!
Uma bebida hidratante e nutritiva para o verão.
Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coe, se preferir, e sirva com gelo.
Uma combinação refrescante de frutas e folhas, perfeita para o almoço ou jantar.
Molho
Em uma saladeira coloque as folhas de alface americana, manga, morango, pepino e nozes. Em uma tigela, coloque os ingredientes do molho francês e regue com a salada antes de servir.
Uma opção saudável e saudável para almoço ou lanche.
Em um recipiente, tempere o creme de ricota com as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça levemente o pão folha em uma frigideira em fogo médio. Depois, espalhe o creme de ricota sobre ele e adicione as tiras de frango, a cenoura ralada e as folhas de alface. Enrole o pão como um wrap e corte ao meio para servir.
Uma sobremesa suave e refrescante para adoçar os dias quentes.
No liquidificador, bata o leite condensado, as natas e o suco de frutas até ficar homogêneo. Despeje a adição em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Antes de servir decore com raspas de limão.
Um lanche de verão saudável e divertido.
Xarope
Monte os espetos, alternando as frutas na fritura dos palitos de peixe. Num recipiente, misture o iogurte com o mel. Sirva os espetos com a calda por cima para mergulhar.
Por Sarah Monteiro
Realimentação